西安永興坊摔碗酒不再紅火？回應：仍很受歡迎

西部網訊(陜西廣播電視臺《第一新聞》記者 李歡)西安永興坊的摔碗酒在網絡上可以說是網紅中的網紅，高峰時期一天能摔幾萬只碗，碎渣都來不及清理。最近就有人說，這摔碗酒網紅過氣，熱度不再了。真的是這樣嗎?來看記者的調查。

假期后上班第一天，又遇上綿綿秋雨。上午10點多的永興坊游客確實不多，在摔碗酒的店鋪外，商家專門放置了護欄保證排隊秩序，不過暫時沒能用上。基本上來的游客都能即刻體驗。

外地游客：“就朋友告訴我的，試一下唄，沒見過這摔碗的。”

外地游客：“看抖音上很多這個摔碗酒，就體驗一下。”

采訪中記者發現，愿意花錢體驗喝酒摔碗的，基本還都是受抖音等社交媒體影響。當然也有一些圍觀游客認為，摔碗酒已經對自己失去了吸引力。

外地游客：“好像不太一樣，比較冷清，好像別的都差不多。”

記者：“那你自己還想嘗試嗎?”

外地游客：“我不想嘗試。”

記者梳理發現，摔碗酒成為網紅，應該是在去年10月份前后，游客們幾乎都是慕名而來，隊伍能排幾百米，每天能摔幾萬只碗，一邊摔碗一邊拍照發視頻。雖說今天是在節后的時間，但今夕對比，從現場看似乎真的熱度有所下降。

西安永興坊文化發展有限公司總經理段曉玉：“像我們今年的游客量應該是在14、15萬的人流量，比去年有很大增長，業績有將近一倍的增長。來永興坊必須要玩體驗摔碗酒。”

在社交媒體飛速發展的今天，借助短視頻、朋友圈等，一個景點、一種美食、一種互動體驗項目成為網紅似乎并不難，但困難的在于，如何做一個一直有熱度的網紅。

省社科院社會熱點專家王曉勇：“網紅更多的是玩，但是不能說是一種真正的品牌，為了讓產品能夠長遠的發展，必須有一個轉型，網紅只有向品牌的轉型，才能真正把短暫效益變成長遠效益這也是對消費者的尊重。提高質量、提高服務，樹立品牌。”

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