探訪“玫瑰之鄉”：年產鮮花26000噸 缺研發人才

圖為玫瑰園吸引不少游客觀賞。　陳超　攝

“情人節”探訪“中國玫瑰之鄉”

車出濟南城一路往西南，大約80公里后兩邊一米左右的玫瑰苗木多了起來，這是已經進入“中國玫瑰之鄉”的信號。2月14日，2019年的第一場雪來的早，將這些苗木裹了起來，遠處看上去白茫茫一片。

別稱“玫城”的平陰縣是濟南的市郊縣，也是中國著名的“玫瑰之鄉”——這里種植玫瑰有1300多年歷史。平陰縣科技局向科技日報記者提供的一份該縣玫瑰產業科技創新情況調研報告顯示，截至2018年底，該縣玫瑰花種植總面積達6萬畝，年產玫瑰鮮花26000余噸。這里也是中國玫瑰產品博覽會永久舉辦地和國家林業局玫瑰工程技術研究中心的所在地。

某種程度上，平陰玫瑰研究所是平陰整個玫瑰產業的源頭，他們培育出了以花大色艷、香氣濃郁、抗病抗寒的“平陰一號”豐花玫瑰以及春、夏、秋三季開花、產量高、抗蟲害的“平陰二號”紫枝玫瑰為代表的平陰玫瑰一到十號，品系類型繁多，基本可以滿足各項需求。平陰縣科技局有關負責人告訴記者，在嫁接玫瑰、花糧間作、快速育苗、銹病防治等新技術幫助下，平陰玫瑰鮮花畝產量已經超千斤，最高單產突破600公斤。

“科技的介入延長了玫瑰花的生命，提升了其附加值。”平陰玫瑰研究所副所長、高級農藝師孟憲水說。

專家告訴記者，每年4、5月花期到來時，當地人會趕在每天凌晨4到6點選取花瓣呈片狀、花蕊不外露、直徑4厘米左右的玫瑰花采下，然后放入烘干室用不超過45攝氏度溫度烘干，按直徑大小進行嚴格的篩選分級，然后將干玫瑰花交給采購商。至于已經完全綻放的玫瑰花，種植戶們會在午后繼續采摘用于提煉精油，每3到5噸玫瑰花瓣才能提煉出1千克玫瑰精油，價格在1千克8萬元左右。

但無論是干玫瑰花、玫瑰醬，還是玫瑰精油，乃至平陰加工生產出的130余種玫瑰系列產品，看似產業鏈條很長，但在專家看來，這些還遠遠不夠。

“現在國內對玫瑰的開發只局限在表面，玫瑰是理氣活血的好東西，它的深層價值并沒有被開發出來。”孟憲水說，我們國內玫瑰加工仍以生產干花茶和食品為主，約占到總產量的80%左右，但真正有附加值的產品在于挖掘玫瑰的保健、藥用價值。

孟憲水說，玫瑰屬于小學科，對口的研發人才少。況且藥物研發是長周期的科研活動，短時間內難出成果。但這些并不妨礙科研人的努力。

記者了解到，這里已建立起玫瑰產業高智人才庫，分“香精香料化妝品”“藥品食品”“新品種定向培育優質高產栽培”三個方向成立了專家庫，引入了保加利亞玫瑰與芳香植物研究所安娜博士、中國食品協會花卉專業委員會研究員吳夢茹、北京工商大學校長孫寶國等眾多專家助力挖掘玫瑰里的“寶藏”。

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