安徽省合肥市廬陽區杏花村市場監管所開展學校食堂“隨機查食堂”活動

(資料圖)

為加強轄區學校食堂食品安全監管，督促餐飲經營者落實食品安全主體責任，安徽省合肥市廬陽區杏花村市場監管所創新監管方式，對轄區學校食堂開展“隨機查食堂”活動。

5月19日，杏花村市場監管所邀請新聞記者、人大代表、學生家長參與“隨機查食堂”活動。通過隨機抽查的方式，代表們來到合肥市大西門幼兒園舒馨分園，參觀食堂食品原料庫房、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、留樣管理等食品安全管理制度落實情況，現場查看食品安全從業人員健康管理、原料進貨查驗記錄以及制止餐飲浪費宣傳等資料信息，全面了解學校食品安全管理現狀。代表們表示，通過參與“隨機查食堂”活動，更加了解市場監管部門在加強食品安全監管方面所采取的措施和積極努力，對學校落實食品安全管理有關規定表示滿意，對學生用餐安全更有信心。

下一步，杏花村市場監管所將結合日常監管、監督抽檢、明廚亮灶等多種監管方式，提高監管效能，將學校食品安全監管工作做實做細。(吳江善)

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