安徽省太和縣市場監管局城東所開展夏季食品安全檢查行動

(資料圖)

中國質量新聞網訊為有效防范夏季高溫時節食品安全隱患和食源性疾病的發生，近日，安徽省太和縣市場監督管理局城東所持續開展夏季食品安全檢查，全力保障轄區人民群眾夏季食品安全。

此次行動，以超市、農貿市場、餐飲單位等經營主體為重點檢查對象，針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，對生鮮肉、涼菜、鹵制品、裱花蛋糕、飲品等夏季相關食品進行檢查。重點查看各經營戶的食品經營許可證，店內工作人員的健康證等相關證件是否合法有效；查看食品流通環節中食品原料索證索票是否完善、進貨查驗臺賬是否真實有效；檢查各經營主體經營場所的衛生狀況、洗消保潔、防蟲防蠅設施和食品儲存條件是否符合要求；檢查各餐飲經營主體是否落實餐具清洗、消毒等措施，食品加工過程中是否做到生熟分開、葷素分開。

下一步，城東所將繼續加大對食品經營主體的巡查力度，強化監管，及時消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。（劉文莉）

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