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四川省廣元市市場監管系統全面排查 嚴防誤食醇基燃料、亞硝酸鹽等有毒有害物質

時間：2022-03-31 14:59:01    來源：中國質量新聞網    

中國質量新聞網訊 近日，四川個別地區發生誤飲醇基燃料的中毒事件，造成人員傷亡。按照省局統一安排，廣元市場監管系統市、縣、鄉三級聯動，迅速開展醇基燃料、亞硝酸鹽等有毒有害物質使用情況風險隱患排查。

3月24日晚，全省市場監管系統突發事件處置工作視頻調度會后，廣元市市場監管局立即研究部署，下發《關于加強亞硝酸鹽、醇基燃料有毒有害物質監管的緊急通知》，層層傳導壓力和責任，迅速將會議、文件精神傳達基層所及鄉鎮食品安全辦、食品安全監管網格員中，把風險隱患排查任務落實到最基層。

3月25日起，全市各級市場監管部門執法人員和鄉鎮食品安全網格員，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，深入轄區排查餐飲服務單位和農村壩壩宴承辦者，對使用醇基燃料、亞硝酸鹽等有毒有害物質情況進行全面排查，對食品經營單位銷售和使用的散裝白酒查閱進貨臺賬、檢查索票索證、檢查標簽標識是否準確真實等。同時對食品經營戶和餐飲服務單位進行風險提示、簽訂安全承諾書，進一步壓實經營者和使用者的主體責任，確保不發生因誤飲誤食引發的安全事件。

檢查中，各縣區市場監管部門以食安辦名義通知各鄉鎮、社區、街道加強農村群宴管理，特別是加強對鄉廚協會和鄉廚廚師的管理，從源頭管控和宣傳，禁釆禁用醇基燃料、亞硝酸鹽、有毒野生蘑菇等有毒有害物質。同步向應急管理部門通報情況，建議嚴格規范管理醇基燃料銷售。

截至目前，全市共出動執法人員588余人次，排查餐飲服務單位和農村壩壩宴承辦者308家，排查風險隱患15個，均已現場責令整改，指導培訓餐飲服務單位和農村集體聚餐承辦者202家次。

當前，排查工作仍在進行。全市市場監管部門將堅持邊排查、邊宣傳，突出農村等重點地區，加強公眾對醇基燃料作為工業用品而非食用品的認識，提高自我防范能力，嚴防因誤飲誤食有毒有害物質引發安全事件，對排查中發現的違法違規行為將嚴查快處。（來源：四川省市場監管局）

標簽： 市場監管 亞硝酸鹽 食品安全

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