廣西南寧市網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設啟動

中國質量新聞網訊 4月28日，由中國移動通信集團廣西有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）、廣西由來溯往云數據科技有限公司主辦，南寧市市場監管局、青秀區市場監管局指導的南寧市網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設啟動會在中國移動通信集團廣西有限公司召開。南寧市市場監管局黨組成員、副局長張大海參加并致辭，南寧市市場監管局四級調研員黃春樂等領導參加啟動會。

南寧市網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設，是南寧市將“互聯網+明廚亮灶”引入網絡餐飲監管的一個全新開始，是促進南寧市食品行業安全自律、守法誠信的強大助力，是推動社會各方力量積極參與社會監督的創新方式，是助力南寧市創建國家食品安全示范城市的一項有力舉措，將全面提升南寧市餐飲服務保障水平，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。

據悉，2019年以來，南寧市將學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設列入政府為民辦實事食安惠民項目，目前已完成全市3500所中小學、幼兒園共10500個云攝像頭的安裝和使用。在南寧市市場監管局和南寧市教育局共同努力下，7家學校供餐的集體用餐配送單位也全部實現“互聯網+明廚亮灶”，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%，實現了“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯”的學校食堂網絡監控智能監管，為廣大師生的飲食安全提供了有力保障。2019年，南寧市市場監管局開始推廣外賣“食安封簽”項目，目前已累計印制發放“食安封簽”4250萬個，為外賣食品安全“最后一公里”保駕護航。

南寧市市場監管局黨組成員、副局長張大海講話。（何正君 攝）

“民以食為天，食以安為先”。近年來，隨著網絡餐飲迅速崛起，新的食品安全問題也伴隨產生。消費者線上下單、騎手送貨上門、廚房是否安全衛生、餐飲單位是否能自覺做好廚房環境衛生等問題變得突出。

為加大對網絡訂餐環節的監管力度，提升餐飲智慧監管水平，南寧市將“互聯網+明廚亮灶”建設由學校食堂延伸到社會餐飲，特別是網絡餐飲。在傳統“亮后廚”的基礎上，借助“互聯網+監管”，將食品安全監管從政府職能部門“一雙眼睛”變成群眾“無數雙眼睛”監督，使食客訂餐“心里有底”，監管部門實時監管“心中有數”，進一步提升廣大群眾對南寧市食品安全的滿意度。

南寧市市場監管局在啟動網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”項目的同時，將繼續與網絡第三方平臺開展政企合作，繼續印制發放外賣“食安封簽”，把守好網絡餐飲“最后一公里”進行到底。同時，市場監管部門將“外賣小哥”納入南寧市食品安全義務監督員隊伍，增強南寧市食品安全社會監督力量，形成食品安全人人參與、共治共享的良好格局。

南寧市市場監管局向餓了么已接入“互聯網+明廚亮灶”的商戶代表授牌。（何正君 攝）

南寧市市場監管局向餓了么已接入“互聯網+明廚亮灶”的商戶代表發放食安封簽。（何正君 攝）

南寧市市場監管局向餓了么外賣騎手頒發食品安全義務監督員證書。（何正君 攝）

啟動會上，廣西由來溯往云數據科技有限公司與上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）、中國移動通信集團廣西有限公司進行了項目合作簽約儀式，各方約定將齊心協力做好南寧市網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設工作。南寧市市場監管局向餓了么外賣騎手頒發食品安全義務監督員證書，向該平臺已接入“互聯網+明廚亮灶”的商戶代表授牌并發放食安封簽。

中國移動通信集團廣西有限公司與廣西由來溯往云數據科技有限公司現場簽約。（何正君 攝）

南寧市創建國家食品安全示范城市，需要政府部門、第三方網絡訂餐平臺、廣大食品經營戶的支持和參與。下一步，南寧市食品安全各相關部門將持續加強與第三方網絡訂餐平臺、網絡數據公司、廣大餐飲服務單位的緊密聯系，全面提升南寧市食品安全水平，共同守護南寧市民“舌尖上的安全”。（鄒曉璐 何正君）

標簽： 食品安全 有限公司