全球快報:江西省于都縣開展中秋節食品安全專項檢查

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中秋佳節來臨之際，為保障月餅等“C”位時令食品安全可靠，江西省贛州市于都縣市場監管局嚴把“三關”，確保廣大消費者放心消費、安心過節。

把好生產經營主體責任關。執法人員加大對月餅經營戶和小作坊的檢查覆蓋范圍，嚴查月餅生產經營戶是否超范圍制售、經營中秋月餅，是否嚴格按照《食品安全法》的規定履行好月餅的進貨查驗義務，所用電子計量秤是否定期年檢校準，杜絕無證無照、缺斤短兩銷售月餅的行為。

把好中秋月餅質量安全關。執法人員仔細查看預包裝月餅、散裝月餅的食品標簽和貯存條件，核對月餅出廠檢驗合格證與月餅標簽上標注的“廠家、生產許可證號、生產日期、保質期及配料表”等信息是否吻合。要求月餅經營戶定期檢查在售月餅的保質期，并且不購進、不銷售、不庫存“過期”、“無產品標簽或標簽不齊”和包裝破損的問題月餅。

把好月餅生產流程安全關。在月餅加工小作坊的生產專間內，執法人員現場查看加工人員是否全程佩戴口罩、手套作業，操作區域、烘烤設備等是否干凈整潔，面粉、糧油、雞蛋等食品原料貯存是否合規，和面、烘烤、包裝等加工操作流程是否規范，加工專間內的三防設施是否齊全。

此次檢查，共檢查月餅加工小作坊12家，月餅經營戶232家，暫未發現無證無照制售月餅、銷售過期變質等問題月餅的違法行為。該局將繼續履行好中秋節后食品安全監管職責，做好節假日消費預警和消費維權工作，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。（通訊員 王雨林）

標簽： 食品安全 執法人員 中秋月餅