北京昌平：草莓銷售紅火 白草莓成“新寵”

1月25日，農歷臘月廿三，天氣晴朗。

在位于北京市昌平區興壽鎮肖村的北京金惠農農業專業合作社種植園區，由于受到連續降雪的影響，第二茬草莓成熟期延后，往年諸多買家訂購草莓的紅火場面不見蹤影，園區里略顯冷清。

“第一茬草莓已經賣完了，現在草莓正處于一個青黃不接的階段，過幾天才會有草莓陸續成熟。”合作社負責人翁振松解釋道，雖然第二茬草莓還未成熟，但是今年草莓銷售依然紅火，從1月初開始下果，截至1月25日，第一茬1200斤草莓已經全部賣完，價格達到40元/斤。

在草莓日光溫室門外，一輛黑色小轎車在冷清的停車場顯得格外“刺眼”。“過兩天還有一場強降雪，要做好準備，提前做好日光溫室內保溫和病蟲害防治的措施。”從溫室內傳出的聲音，是昌平區農業技術推廣站副書記祝寧正在現場指導農戶如何應對接下來的降雪天氣。“這一個星期的雨雪天氣對草莓的轉色以及病蟲害防治造成了一些影響，接下來還會有一場降雪，趁著今天晴天抓緊來看一看農戶的實際情況，給予一些技術上的指導。”

祝寧接著說：“平時我都會關注昌平區未來10天的天氣，如果有雨雪或者降溫天氣我都會在草莓種植戶微信群提前告知種植戶并給出指導意見，保障他們能夠合理應對。目前，兩個種植群有700多農戶，園區群有近70家，能夠覆蓋昌平區所有的草莓種植戶和園區。”

鑫城緣果品專業合作社白草莓種植溫室。

由于受到今年6至9月份連續降雨和冰雹天氣的影響，草莓定植期較往年整體延后了20天，但農業技術人員的專業指導，昌平區的第一茬草莓成熟期并沒有推遲。對此，北京鑫城緣果品專業合作社負責人崔天鋆也有話說：“合作社主要采用日光溫室草莓高架種植技術，之前的降雨天氣我們受到的影響較小，但是前幾天連續的降雪導致低溫寡照，草莓產量下降，之前草莓一天的產量有500斤，現在一天只有300斤。物以稀為貴，現在是草莓銷售高峰期，市場需求大，所以價格比較高，誰家有貨誰家掙錢。”

崔天鋆在2019年接替父親成為合作社負責人，作為一個年輕人，崔天鋆對于合作社的發展有著不一樣的想法。“以前我們的草莓都是和商超對接或者線下展銷直接銷售出去，草莓損耗特別大。現在主要通過網絡銷售，形成了1個微信號專門做網絡銷售、4個微信群做社區團購的線上銷售‘矩陣’，避免草莓大量損耗。”崔天鋆告訴記者，合作社利用草莓日光溫室內剩余空間種植生菜、韭菜和油菜等這些葉菜類蔬菜，每年三四月份的時候還會在草莓壟間套種洋蔥、紅薯等作物，收入也挺好。

在鑫城緣草莓種植區，有一棟溫室比較“特殊”，說“特殊”不是溫室建造有特點，而且里面種植的草莓品種“特殊”。

清晨已經采摘成熟草莓過后的高架基質槽邊，點綴著一顆顆白里透粉的草莓。這可不是沒有成熟的紅草莓，而且成熟后依然如此的白草莓品種粉玉。“白草莓可是草莓界的‘新寵’，消費者都有‘獵奇’之心，銷售火爆。”北京市農業技術推廣站高級農藝師馬欣介紹，從2015年開始，北京市在郊區推廣種植粉玉、白玉、白雪公主、白色妖姬等白草莓品種，去年一次性設立了30多個草莓種植點。以粉玉品種為例：成熟期比紅顏草莓早20天，11月底就可以上市，價格比較高；口感傾向清甜，白色帶著粉色的外觀，消費者認可；基本不斷茬，連續性好，產量與紅草莓持平。

天潤園草莓專業合作社負責人劉建飛接受記者采訪。

距北京鑫城緣果品專業合作社7公里之外的北京天潤園草莓專業合作社也是種植白草莓的受益者。“合作社內有四分之一的采用日光溫室高架草莓種植技術，尤其有一個日光溫室專門用于高架種植白草莓。這些白草莓都是預售制，需要買家先打款，每一茬白草莓在沒成熟的時候就已經被訂出去了，每斤能夠賣到80元以上。”北京天潤園草莓專業合作社負責人劉建飛笑著說。

草莓賣得好，來自東北地區的劉建飛和他的合伙人都高興，但他一直有一件心事——怎樣和外地員工們過好新年？每年臨近春節，正是劉建飛和員工們最忙碌的時候，夜里和清晨采摘草莓，上午分級、包裝、配送，下午統計一天的訂單，基本上沒有休息的時間。而合作社一半以上的人都是外來務工人員，這些人過年都沒有時間回家，所以每年劉建飛都會變著花樣和這些員工們一起過年。

“今年我準備和大家聚在一起吃個飯，飯店已經訂好了，我還給每位員工預定了一箱牛奶和一箱餅干，過年時直接去超市提新貨。”劉建飛對即將到來的春節早有準備。“合作社掙到錢，都是大家共同努力的結果。今年，我準備了紅包，根據員工一年的表現來發紅包，紅包金額200元到500元不等，希望離家的員工在北京也能開開心心過個好年。”

作者：農民日報·中國農網記者 李銳 見習記者 劉學

標簽： 草莓 合作社