要聞：內蒙古滿洲里市市場監管局開展幼兒園食堂食品安全專項檢查

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為切實保障廣大師生飲食安全和身體健康，有效消除食品安全隱患，嚴防嚴控食品安全事故發生，近日，內蒙古滿洲里市市場監管局開展了供餐幼兒園食品安全專項檢查。

此次專項檢查以全市開學的公辦、民辦幼兒園為檢查重點，旨在落實食品安全責任，提高食品安全意識，提升食品安全服務水平。一是查資質。檢查幼兒園證照是否齊全，從業人員是否持證上崗，并均在有效期內。二是查現場。供餐區、食品加工處理區衛生條件是否符合《食品安全法》相關要求，消毒柜、留樣柜是否正常使用，冷藏、冷凍設施設備是否符合保證食品安全所需溫度特殊要求。三是查管理。查看幼兒園是否建立健全從業人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗等食品安全管理制度，是否及時、如實、準確填寫進貨查驗記錄、餐食留樣記錄、餐飲具清洗消毒記錄等，并制定食品安全事故處置方案。此次檢查共出動執法人員8人次，檢查全市幼兒園15家。

檢查過程中，執法人員對食堂可能存在的食品安全隱患向工作人員進行了提醒，向從業人員宣貫了食品安全知識和相關法律法規，督促負責人以及工作人員自覺遵守相關法律法規以及餐飲服務食品安全操作規范，確保幼兒園食堂食品安全。

（來源：內蒙古市場監管局）

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