全球熱文：制止餐飲浪費！上海市場監管在行動

上海各級市場監管部門深入開展制止餐飲浪費專項行動，齊抓共舉、數管齊下，通過聚焦重點環節、整治重點問題、加強監管執法、落實宣傳引導等方式，打造人人關心、人人參與的制止餐飲浪費社會新格局。

(資料圖片僅供參考)

一、聘用小宣傳員，宣傳陣地向校園拓展

靜安區市場監管局在靜安大融城舉行“守護食品安全 制止餐飲浪費”宣傳活動，向來自靜安區閘北第二中心小學的10名學生頒發“反食品浪費宣傳員”聘書，提升學生宣傳員核心宣傳效用，推進宣傳活動進校園。組織學生宣傳員參觀“反食品浪費”主題餐廳，使學生宣傳員身臨其境、耳濡目染，從小培養學生“浪費可恥、節約光榮”的意識，防止校園餐飲浪費行為。

二、開設“食品驛站”，建立捐贈需求對接機制

徐匯區市場監管局針對轄區內百勝集團旗下必勝客、肯德基等餐廳每日會有部分品類食品產生余量留存的情況，指導百勝集團按照《反食品浪費法》相關規定在門店開設“食物驛站”。

“食物驛站”在確保食品安全的前提下，將尚在保質期內、未售出的余量食物以點對點的方式免費分發給保安、環衛工人等需要人群，形成減少餐飲浪費的經濟效益和幫扶困難群體的社會效益相統一的良好格局。

三、走進廣播電臺，多角度宣傳制止餐飲浪費

嘉定區市場監管局走進嘉定區廣播電臺開展了主題為“民生熱線：杜絕餐飲浪費 我們該怎么做？”的廣播訪談。對于消費者比較關心的《反食品浪費法》等相關法律法規和熱點問題答疑解惑。

提醒餐飲服務經營者、食品生產經營者對照法律法規及時自查整改，向消費者宣導科學合理膳食的健康飲食理念，節約適度、綠色低碳的消費模式，并介紹了轄區制止餐飲浪費工作開展情況和下階段工作打算，形成制止餐飲浪費良好社會氛圍。

四、走進奉賢菜花節，有的放矢宣傳制止餐飲浪費

奉賢區市場監管局食品安全宣傳車開進奉賢“菜花節”，開展制止餐飲浪費宣傳活動。通過在景區入口電子屏幕上播放宣傳視頻、現場擺放科普知識展板、設立咨詢臺、發放三折頁、設置有獎問答環節等方式宣貫《反浪費食品法》和制止餐飲浪費相關知識。

同時，發動游客、周邊村居民掃碼關注“食安奉賢”微信公眾號等，發揮公眾號宣傳輻射效應，進一步培育民眾制止餐飲浪費意識，養成“文明、健康、理性、節約”的消費方式。

五、聘用外賣騎手，勇當制止餐飲浪費“吹哨人”

嘉定區市場監管局舉行“護航網絡餐飲食品安全行動”啟動儀式，與餓了么藍騎士簽訂聘用協議，聘請藍騎士為“食品安全監督信息員”。活動現場雙方建立“配送全過程、轄區全覆蓋”的工作聯絡群，實現騎手對食安問題、餐飲浪費問題“隨手拍”“隨手傳”。

同時，嘉定區市場監管局開展對外賣騎手食安風險發現能力培訓，指導騎手精準高效地發現餐飲浪費問題，實現政企協同共治良好格局。

六、納入“創建”標準，多舉措開展宣傳引導

虹口區市場監管局將制止餐飲浪費納入區食品安全示范街創建標準，多措并舉開展宣傳引導。制作宣傳海報和桌貼廣泛宣傳，做到轄區餐飲單位100%張貼；鼓勵餐飲單位在菜單上標明份量，在套餐上注明建議消費人數，推廣“半份菜”“小份菜”；要求餐飲單位服務人員主動提醒顧客適量點單，對餐品、餐量提出合理建議；對提供宴席服務的餐飲單位，要求通過合同或告知書形式提前告知“理性消費、反對浪費、倡導打包”等內容，將制止餐飲浪費專項行動落到實處。

七、聚焦“農村會所”，因地制宜開展制止餐飲浪費專項行動

青浦區市場監管局聚焦農村婚喪喜事開展制止餐飲浪費專項行動，覆蓋全區103個農村集體聚餐固定場所，制定農村會所制止餐飲浪費工作提示，落實“宴席舉辦提前報備，菜單內容提前指導，適量點餐提前勸導”三舉措，督促嚴格落實《反食品浪費法》有關規定。市場監管所干部與屬地包保干部采用掛鉤工作模式，開展聯動現場督導。

同時，青浦區市場監管局編寫了制止餐飲浪費村規民約順口溜，指導各村居委將順口溜以適當形式修改后編入村規民約，將制止餐飲浪費意識潛移默化、根深蒂固。

八、立足重大活動，精準發力制止餐飲浪費

浦東新區市場監管局結合“上海桃花節”重大活動保障，將制止餐飲浪費專項行動向縱深推進。根據“上海桃花節”持續時間長、參觀客流大等特點，事先要求轄區景點所涉餐飲單位簽訂反對食品浪費承諾書，事中要求餐飲單位張貼宣傳海報及桌貼，主動告知消費者“理性消費、適度點餐、反對浪費、倡導打包”消費理念，事后采取“簡案快辦”加大監督檢查力度，避免景區及周邊輻射區出現餐飲浪費行為。（供稿：上海市市場監管局）

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