青海省市場監管局以強化食品生產安全監督監測為先手嚴防風險守牢底線

中國質量新聞網訊 為防范食品安全風險，守住食品安全底線，青海省市場監管局嚴格遵循“四個最嚴”重大要求，圍繞加強食品生產安全風險防控、鞏固提升食品抽檢監測成果、強化食品生產監督監測基礎三個重要環節，引導食品生產企業建立食品安全追溯系統，大力推進食品生產企業誠信體系建設，努力提升食品生產安全監督監測科學化水平。

加強食品生產安全風險防控。持續開展“落實企業主體責任年”活動，督促食品生產企業落實“五制度一報告”和建立“七個檔案”等事項，企業自查報告率保持100%，企業食品安全管理人員監督抽考參與率達到100%。對照“重點食品安全問題風險隱患清單”，抓好重點食品生產企業食品安全風險與控制，以問題為導向，年內開展6次食品安全專項整治，依法嚴厲打擊“兩超一非”“行業潛規則”等違法違規行為。嚴格管控涉冷鏈食品生產企業的疫情輸入風險，強化食品生產企業消防安全意識。年內將現場督導檢查4家食鹽生產企業，16家以上食品生產企業，18家以上食品加工小作坊，并建立食品安全信用檔案，實施食品生產信用風險分級管理，守住源頭食品安全底線。

鞏固提升食品抽檢監測成果。在全省組織實施食品安全抽檢監測“三方案一計劃”，食品及食用農產品抽檢量不低于4批次／千人，其中，食用農產品抽檢量不低于２批次／千人。強化抽檢監測事前、事中、事后閉環控制追溯，強力推進抽檢監測工作制度化、規范化、信息化，持續壓實省級、市州、縣（區）三級責任，落實十項具體目標、八項主要任務、五項監管措施。積極打造“你點我檢”服務新模式“六個結合”工作機制深入推進“我為群眾辦實事”實踐活動，年內不少于6次，形成可檢驗、可評估、可考核的務實舉措和工作品牌，不斷提升食品安全抽檢監測及核查處置工作能力科學化水平，維護正常的食品安全市場秩序，為檢驗報告的程序性、統一性、準確性、真實性、合法性提供保障，切實保護企業、消費者合法權益，全面營造全社會共建、共治、共享的食品安全良好氛圍。

強化食品生產監督監測基礎。充分運用“青海省食品生產企業、小作坊安全管理人員監督抽查考核公布平臺”，不斷更新相關食品生產安全監督監測監管工作的學習考核內容、規定及規范指南，實行監督抽考制度，并深入基層以“點對點、面對面”的形式開展典型案例分析、抽檢程序規范、法律法規宣貫等培訓工作。將理論學習與業務學習制度深度融合，加強省市州縣協調配合，堅持問題導向，明確各方工作職責，實施上下聯動，形成合力，推進食品生產安全監督監測監管工作再上新臺階，以優異的成績迎接黨的二十大和省第十四黨代會勝利召開。（供稿：青海省市場監管局）

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