守護“舌尖上的安全”！合肥持續加碼源頭治理、社會共治

民以食為天，食以安為先。合肥市被列為第三批國家食品安全示范城市創建試點市以來，堅持創建為民、創建靠民、創建惠民，以民生為導向，持續加碼源頭治理、全程監管、社會共治，傾力為全市群眾打造更放心更安全的食品消費環境。

全力守護“舌尖上的安全”

2016年5月，合肥市被列為第三批國家食品安全示范城市創建試點市。在近6年的創建過程中，合肥市秉持服務民生的初心，加強食品安全工作。

據介紹，目前全市150個市場監管所全部完成標準化建設，依托食品安全民生工程和市場監管所標準化建設，建成258個食品快檢室和214個農獸藥殘留源頭監測網點。全市1597家中小學幼兒園“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%。農產品、食品抽檢量從2015年每千人1批次提高到了2021年每千人6批次。

在食品源頭端和產出端，合肥市堅持食品安全既是管出來的，也是產出來的，不斷將監管關口前移。我市統籌推進耕地土壤環境質量類別劃分工作，推行耕地分類管理，全市受污染耕地安全利用率達到了94%。與此同時，我市還加強農業投入品、農獸藥殘留、畜禽屠宰等綜合治理，連續開展農產品“治違禁、控藥殘、促提升”行動，大力推廣有機肥替代行動，農產品檢測合格率穩定在98%以上。全市24家定點屠宰企業均落實非洲豬瘟場內自檢和駐場官方獸醫制度。

此外，我市通過推進農業標準化生產，實施質量興農戰略，認證“三品一標”農產品813個，培育特優新農產品11個。不僅如此，我市還推行食用農產品合格證制度，2021年開具食用農產品合格證11.13萬張，附帶合格證上市的農產品4.97萬噸。

改造菜市場服務大民生

群眾日常生活中的小事就是政府工作的大事。通過持續開展城區菜市場改造提升，合肥城區市民買菜體驗得到了大幅提升。

“現在家門口菜市場的條件比以前好太多了，又衛生又新鮮，種類還全。”家住海恒菜市場附近的居民為提檔升級后的菜市場連聲點贊。2018年，合肥市正式啟動城區菜市場提檔升級工作，連續3年將該項工作納入市政府年度重點工作和為民辦實事事項。我市編制《城區菜市場布局專項規劃(2018-2025年)》，按照“一廳、一室、一衛、一場、一房”的標準，“一場一策”分類推進建設。通過四年來的改造提升，全市城區菜市場硬件、軟件和管理能力得到全面提升，累計新建示范性菜市場36個，改造升級82個，撥付市級獎補資金1.24億元。

建品牌提品質樹口碑

合肥市將品牌建設作為提升食品安全的重要支點。近幾年，我市制定實施多項品牌培育規劃，有效提升食品行業品牌的影響力和含金量。

在加工端積極打造企業品牌，實施消費品工業“增品種、提品質、創品牌”三品戰略，目前已有15家食品企業獲評省級消費品工業“三品”示范企業;全市創建食品生產加工示范企業39家，2家食品生產企業分別獲“合肥市市長質量獎”金獎和銀獎，洽洽食品獲批國家級“綠色工廠”。

在消費端大力提升餐飲品牌，出臺提升餐飲業質量安全水平實施方案，建成餐飲綜合體55處，創建小餐飲示范店6009家，罍街等4個街區建成省級餐飲質量安全示范街區，建成食品安全工作站45家;制定一攬子支持餐飲業發展配套政策，培育出了一批知名的餐飲行業品牌，全市4家餐飲企業連續兩年獲得“年度餐飲百強企業”稱號，其中老鄉雞榮登中式快餐全國第一品牌。(記者 方娟)

標簽： 打造企業品牌 食品企業 綠色工廠 改造菜市場 農業標準化