廣西靈川縣開展春季校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查

中國質量新聞網訊 為加強學校食堂及校園周邊食品安全監管，全面保障全縣各學校（幼托機構）在校師生飲食安全，結合疫情防控工作，2022年3月12日至3月17日，廣西靈川縣市場監督管理局組織開展2022年春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，多舉措確保學校及校園周邊食品安全。

一是全面自查，落實主體責任。縣市場監督管理局、縣教育局、縣衛生健康局聯合下發了《2022年靈川縣春季開學期間學校食品及飲水安全和傳染病防控監督檢查工作方案》（靈教聯〔2022〕1號），督促學校、校園周邊餐飲單位、學生集體用餐配送單位認真開展食品安全主體責任落實情況自查，按照《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，要求校園食堂開展食品安全自查，排查風險隱患，強化管理，堵塞食品安全管理漏洞。圍繞餐飲食品安全關鍵控制環節、防控食物中毒關鍵措施，組織學校食堂負責人、食品安全管理人員及從業人員開展培訓教育，推廣使用廣西餐安APP,強化食品安全意識，進一步落實食品安全主體責任。

二是強化監督檢查，落實崗位職責。由縣市場監管局、縣教育局和縣衛生健康局工作人員組成的檢查組，對各學校（幼托機構）食堂環境衛生、原料采購、索證索票制度落實、原材料貯存、加工操作、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣及疫情防控措施落實等方面進行了全面細致的檢查，并就存在的問題提出了整改要求。針對學校周邊食品經營戶，主要檢查“辣條”、膨化食品、油炸食品、乳制品、飲料等學生易消費種類商品的進貨來源、食品標簽、外觀質量狀況、儲存條件和餐飲服務單位經營場所環境衛生等。

三是聯合檢查，提升監管效能。檢查組充分發揮各部門監管優勢，集中力量開展專項檢查。每個檢查小組均對學校食堂和校園周邊開展全面檢查，從而實現減少檢查次數，減輕被檢查單位負擔，提升檢查效能。截至目前，此次學校食品安全專項檢查出動人次330人次， 車輛75臺次，檢查學校及幼兒園食堂110家，檢查校園周邊食品及餐飲經營單位121戶，下發責令整改通知書16份，有效的規范了校園及周邊食品安全環境。

下一步，縣市場監管、教育、衛生健康等部門將持續強化對學校食堂及校園周邊的監督檢查力度，做好監督檢查“回頭看”工作，推動學校及校園周邊食品安全管理制度進一步完善，及時排除隱患，為廣大師生飲食安全保駕護航。（全劍聯 盧玉丹 通訊員 廣西靈川縣市場監督管理局 陳善旭）

標簽： 食品安全 環境衛生 監督檢查