福州市倉山區市場監管局做好開學季校園食品安全檢查

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為切實保障“神獸”們的用餐安全，結合“深學爭優、敢為爭先、實干爭效”行動，福建省福州市倉山區市場監管局加大對學校（含托幼機構）、校外培訓機構食堂，向學校供餐的集體用餐配送單位及校園周邊餐飲服務單位的監管力度，有效保障開學季校園食品安全。

據了解，倉山區市場監管局聯合區教育局、區衛健局、區疾控中心召開2023年春季校園傳染病防控及食品安全工作培訓視頻會議，要求學校按照“四個最嚴”嚴格落實企業食品安全主體責任，做好食品安全管理總監任命，落實“日排查、周管控、月調度”制度，要求學校全面開展食品安全自查，及時消除食品安全隱患。

同時，該局組織各監管所執法人員按照餐飲服務日常監督檢查要點表，圍繞食堂衛生（設備衛生、食堂衛生、環境衛生）、進貨查驗及索證索票、留樣記錄、從業人員健康體檢及晨檢工作、“一品一碼”食安追溯建設等方面逐項開展檢查，對發現問題要求限期整改到位。截至目前，共檢查學校食堂32家次，校園周邊餐飲服務單位120余家次，發出整改意見書12份。

（馬靜 張帆 魏曉燕）

標簽： 食品安全 嚴格落實 全面開展