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廣西梧州市市場監管局發布梧州河粉系列市級地方標準

時間:2023-05-30 14:14:06    來源:中國質量報    


(資料圖片)

本報訊 (魯麗軍 黃日雄 楊曉蕾)日前,廣西壯族自治區梧州市市場監管局發布《梧州鮮濕河粉加工技術規程》《梧州干河粉加工技術規程》《梧州上湯河粉制作技術規程》《梧州河粉店建設與服務規范》4項梧州河粉系列地方標準,并于5月25日開始施行。

在4項標準的制定過程中,標準起草組走訪了梧州多家特色河粉店以及河粉生產企業,同時赴藤縣、蒙山開展實地調研,充分聽取各地企業建議,廣泛征集相關單位、專家的意見,對收集的情況進行匯總處理,進一步提升標準內容的科學性和可操作性。

據介紹,梧州河粉系列市級地方標準的發布實施,將為推動梧州河粉產業規模化、產業化、標準化發展提供有力的技術支撐,對進一步樹立梧州河粉地方美食品牌,擴大梧州美食影響力具有重要意義。

《中國質量報》【地方播報】

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