您現在的位置：首頁 > 新聞 > 國內 > 正文

甘肅省通渭縣市場監管局開展集中隔離點食品安全專項檢查

時間：2022-04-12 11:59:30    來源：中國質量新聞網    

中國質量新聞網訊 為切實做好全縣疫情防控集中隔離點的食品安全保障工作，甘肅省通渭縣市場監管局開展集中隔離點食品安全專項檢查。

執法人員分別對甘肅襄源溫泉開發有限公司（餐飲部）、通渭縣中醫醫院、通渭縣宏鑫大酒店隔離點和用餐配送單位進行檢查，重點檢查了供餐單位是否落實食品經營主體資格、從業人員健康管理、食品加工操作行為符合《餐飲服務食品安全操作規范》、《餐飲服務通用衛生規范》國家標準要求、場所衛生和餐飲具消毒、食品留樣、原料儲存、消毒保潔、安全配送、進貨查驗記錄、用餐配送單位正常運行“隴上食安”APP等情況。針對檢查發現的問題，執法人員現場提出整改意見，責令供餐單位立即整改到位。同時，要求各供餐單位落實食品安全和疫情防控主體責任，從食品原料、加工操作、打包配送全過程嚴格執行食品安全規范，送餐單位必須落實疫情防控的各項措施和“一餐一封簽”，把好原料關、操作關、配送關，科學均衡安排食譜，確保供餐安全。

要求集中隔離點和供配餐單位嚴格落實食品安全主體責任，簽訂食品安全承諾書，備齊防控物資，切實承擔履行疫情防控期間食品安全社會責任。一是餐飲從業人員必須持有效健康證明，全程戴口罩上崗且及時更換，每天上崗前進行體溫檢測，并做好記錄和建檔工作，發現有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，責令其立即停止工作，及時就診。二是嚴格落實食品進貨查驗、索證索票制度，嚴禁食用進口冷鏈食品，能正常使用電子追溯平臺，嚴格執行食品留樣制度。三是集中隔離點嚴格執行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購外賣餐品，一次性餐盒包材要達到餐飲行業食品級要求并公示檢測報告，餐盒要“一餐一封簽”，由專人分時分批“送餐到屋”“送餐到人”，有效避免交叉感染。用餐配送單位正常運行“隴上食安”APP。

下一步，通渭縣市場監督管理局將加大對集中隔離點供餐單位的監督檢查力度和檢查頻次，切實保障疫情防控期間的食品安全。（供稿：甘肅省市場監管局）

標簽： 食品安全 嚴格執行 執法人員

上一篇：
下一篇：

相關新聞

凡本網注明“XXX（非現代青年網）提供”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和其真實性負責。

特別關注

熱文推薦

焦點資訊