安徽省臨泉縣姜寨市場監管所持續開展食品安全“守、查、保”專項行動-最新消息

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為有效保障群眾食品安全，全面深入排查食品安全風險隱患，守牢食品安全底線，近期，安徽省臨泉縣姜寨市場監管所在轄區內開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

一是在食品生產環節，全面排查食品加工小作坊的進貨查驗、生產過程控制等方面存在的風險隱患，重點整治加工過程超范圍超限量使用食品添加劑、生產場所環境設備消毒不徹底、從業人員不注意個人衛生、貯存環境不當、包裝物密封不嚴等食品安全風險。

二是在食品銷售環節，全面排查食品經營單位的食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患，聚焦乳制品、食用植物油、肉制品等高風險產品，重點整治銷售過期產品、“三無”產品，銷售環境不衛生、食品儲存不規范、標簽標識不規范等食品安全風險隱患。

三是在餐飲服務環節，聚焦農村集體聚餐等重點領域，突出節假日、重大節會等重要時段，全面開展排查整治，重點整治食品原料進貨查驗把關不嚴，食品加工制作流程不合理，生、熟食品加工工具、食品容器混用，餐飲具清洗消毒不徹底，加工制作環境不清潔等風險隱患。不留死角、不留盲區，及時發現隱患、跟蹤隱患、消除隱患。

截至目前，共出動檢查人員124人次，檢查食品生產小作坊2戶次，食品經營單位42戶次、餐飲服務單位25戶次，對28戶提出整改意見。

在前期開展食品安全“守、查、保”專項行動的基礎上，下一步，姜寨市場監管所將持續提升食品安全治理水平和治理能力，筑牢食品安全防線，為轄區群眾營造安全放心的食品安全環境。（通訊員 劉帥俠）

標簽： 食品安全 市場監管 食品加工